萝卜有很高的食用和药用价值。萝卜生食味辛性寒，熟食味甘性微凉，最重要的功效是益胃、顺气、消食。从营养学来看，萝卜营养丰富，常食能增进机体的免疫能力，甚至对癌细胞的生长也有抑制作用，因此近年来被列入“抗癌食谱”。
原料：黄豆100克，白萝卜400克，油2汤匙，精盐1/2茶匙，甜面酱2汤匙，鸡精1/2茶匙
做法：
1.黄豆用清水浸泡6个小时以上，黄豆不爱熟，一定要泡到伸开腰后再做菜，这样比较省火，
2.白萝卜去皮，切成条状，
3.锅中倒油，中火加热，下大料煸香，
4.下白萝卜条翻炒，
5.加2汤匙甜面酱，加适量盐，
6.翻炒均匀，
7.下入黄豆，翻炒几下，
8.加入盐，
9.加水，大火煮开，
10.加盖，转中火炖15分钟，
11.待汤汁收浓，加适量鸡精，
12.翻炒均匀即可。
